Apaixonado pela gastronomia desde o seu primeiro curso no Senac Alagoas, Amarildo Gomes, de 20 anos, está vivendo um momento decisivo na sua trajetória profissional: representar seu estado nas Competições Senac de Educação Profissional 2025, na ocupação Cozinha. A disputa será realizada no período de 18 a 21 de setembro, no Rio de Janeiro, e contará com representantes de todas as regiões do Brasil.

Natural de Arapiraca, agreste alagoano, o jovem foi selecionado para participar da competição nacional, que reúne talentos de todo o país em uma disputa intensa, com provas que simulam situações reais do mercado de trabalho. A preparação para a disputa inclui um treinamento de meses, no qual Gomes tem aprimorado suas habilidades técnicas e criativas.

Conheça Amarildo Gomes

A história do competidor com a Gastronomia começou ainda no ensino médio, quando cogitava prestar vestibular para Química. No entanto, tudo mudou ao conhecer o Senac Alagoas e se inscrever em seu primeiro curso, Bolos e Tortas.  O jovem já finalizou a qualificação sendo contratado para o seu primeiro emprego, como barista em uma cafeteria local, por meio de uma indicação da instituição de educação profissional.

“Me reconheci na área quando fiz o primeiro curso. As experiências que tive com o Senac foram muito completas, é uma instituição que de fato forma profissionais qualificados”, contou Gomes. E após o primeiro curso, ele não parou mais. Se apaixonou pela área e concluiu os cursos de Auxiliar de Cozinha e Técnico em Gastronomia.

Competições Senac

Determinado a se dedicar totalmente à cozinha, Gomes abriu mão do seu emprego para focar exclusivamente na competição. Ele conta com o acompanhamento técnico da instrutora de Gastronomia, Valessa Guimarães, o apoio da psicóloga educacional, Neyde Oliveira, e a orientação das pedagogas do Senac Alagoas, Liliane Azevedo e Niedja Pinheiro.

De acordo com o competidor, “a expectativa para as Competições é grande, principalmente pelo ganho profissional. A preparação já tem sido um momento de enriquecimento de experiências e qualificação. Além disso, a possibilidade de chegar na etapa final, que é o meu objetivo, proporciona algo transformador”.

A pedagoga Liliane Azevedo acompanha de perto, junto da equipe da Gerência de Educação Profissional do Senac Alagoas, a rotina intensa do competidor. Ela conta que Gomes começou seu treinamento com o Senac com aulas de Inglês e Comunicação, além das aulas de Gastronomia, e resolveu intensificar seus estudos com outros dois cursos de inglês, curso de espanhol e até mesmo aulas de pilates – para melhorar a postura, essencial para quem passa horas em pé em uma cozinha profissional.

“É visível a evolução do Amarildo, como profissional e como pessoa. Ele está super engajado e investido no treinamento. Para ele, as Competições são o primeiro passo, mas o foco mesmo é chegar na WorldSkills, que é a etapa internacional, e ele está correndo atrás disso”, afirmou Liliane.

Já a instrutora do Senac Alagoas, Valessa, destaca o comprometimento do aluno. “Fui instrutora dele em dois cursos, ele sempre se destacou pela sua dedicação. Por isso, quando as inscrições foram iniciadas, eu dei o incentivo para que ele participasse. Ele está totalmente focado e eu tenho visto muito progresso, tanto de disciplina como de organização”, disse ela.

A preparação emocional também tem papel fundamental nesse processo. Para Neyde, o equilíbrio psicológico é tão importante quanto a técnica. “Nosso objetivo é trabalhar motivação, resiliência, autoconhecimento e autoconfiança, que são pontos importantes e desafiadores para o fortalecimento emocional. Gomes tem evoluído muito nesse aspecto e isso será um diferencial nas provas”, destacou a psicóloga.

Com foco, disciplina e paixão pelo que faz, Gomes segue firme na sua trajetória, determinado a representar Alagoas com excelência e, quem sabe, o Brasil na etapa mundial. “Cada dia de treino é um passo a mais na realização de um sonho”, afirma o competidor.

OPORTUNIDADE: Seja um competidor!

As Competições Senac de Educação Profissional são realizadas a cada dois anos e são consideradas uma verdadeira vitrine de talentos do setor de comércio de bens, serviços e turismo. Ao todo, nesta edição, são dez ocupações profissionais em disputa: Cuidados de Saúde e Apoio Social, Serviço de Restaurante, Estética e Bem-Estar, Cozinha, Florista, Recepção de Hotel, Cabeleireiro, Confeitaria, Desenvolvimento de Sistemas e Informática para Internet.

O Senac Alagoas está com edital aberto para novas seletivas nas áreas de Cuidados de Saúde e Apoio Social e Recepção de Hotel. A instituição está em busca de talentos que possam representar Alagoas, junto com Gomes, na etapa nacional da competição, no Rio de Janeiro, entre 18 e 21 de setembro.

Os competidores selecionados passarão pelo mesmo processo de preparação que Gomes, com treinamentos intensivos voltados ao desenvolvimento técnico, comportamental e emocional. Além disso, receberão uma bolsa de auxílio mensal, durante o período de dedicação à competição.

Quem conquista a medalha de ouro em cada ocupação ganha o direito de representar o Brasil na grande competição mundial: a WorldSkills, que acontecerá em Shangai, na China, em 2026.

Acesse o edital da seletiva aqui e as instruções para inscrição aqui.

Confira os registros de um dia de treinamento abaixo!