Festival Penedo Sabor & Jazz: Senac Alagoas marca presença com oficinas gratuitas de gastronomia

O Senac Alagoas participa, mais uma vez, do Festival Penedo Sabor & Jazz, levando conhecimento e qualificação profissional para a programação da terceira edição do evento. Neste ano, a instituição disponibilizará a Carreta-Escola de Gastronomia, onde serão realizadas cinco oficinas gratuitas e abertas ao público.

O festival acontece nos dias 28 e 29 de agosto, no Largo de São Gonçalo, no Centro Histórico de Penedo, reunindo gastronomia, música, artesanato e experiências para moradores, turistas e visitantes. A programação do Senac integra as ações do evento voltadas à valorização da gastronomia e à formação do público.

A programação na carreta começa a partir da quinta-feira (27). Serão ofertadas oficinas com diferentes propostas gastronômicas, conduzidas pela instrutora de Gastronomia do Senac, Clarissa Borges, proporcionando aos participantes a oportunidade de aprender novas técnicas e preparos em uma estrutura especializada de ensino.

Confira a programação

27 de agosto – quinta-feira

• Lanches Criativos — das 9h às 11h
• Decoração de Cupcakes — das 14h às 16h

29 de agosto – sábado

• Moamba de Galinha (da Angola) — das 13h às 15h
• Jollof Rice (da África Ocidental) — das 15h30 às 17h30
• Caldo de Abóbora com Carne do Sol — das 19h às 21h

As atividades contarão com 20 vagas e a participação é gratuita.

Gastronomia, cultura e qualificação profissional

A presença do Senac no Festival Penedo Sabor & Jazz reforça a atuação da instituição na promoção da educação profissional e na valorização da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento para pessoas, empresas e destinos turísticos.

Em 2025, o Senac Alagoas também participou do Festival com oficinas gratuitas. Na ocasião, 93 participantes foram qualificados nas atividades oferecidas pela instituição, entre adultos e crianças.

Para esta edição, a programação amplia a diversidade de preparos apresentados ao público, incluindo receitas da gastronomia brasileira e de outras tradições culinárias, como a moamba de galinha, de origem angolana, e o jollof rice, tradicional da África Ocidental.