Confeitaria Temática (Naked Cake)

Sobre o curso

Promover aos participantes conhecimentos das técnicas aplicadas no preparo de Naked Cake.

Justificativa

A oferta justifica-se por se tratar de uma temática relevante para atuantes e/ou interessados na área, visando uma formação complementar ou aprofundamento mediante o tema proposto. Apesar de não pretender formar um perfil profissional pré-definido, visa-se prover atualização de conhecimentos para interessados.

Perfil do Pessoal, Docente e Técnico

O desenvolvimento da oferta ora proposta requer docentes Graduados e/ou graduando na área de alimentos e bebidas, Gastronomia, ou área afim e experiência na temática.

Orientações Metodológicas

Aula demonstrativa e interativa acerca do tema.

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